クスクス

最近、またクスクスに凝りだしてます。もともとモロッコの食べ物(らしい)ですが、日本人にとっては米のような存在なんでしょうかね。
 
作り方は至極簡単で、クスクス1に対して水1、沸騰させた水にクスクスを入れ、1分後に火から下ろして15分から20分蒸らすだけ。
 
野菜やオリーブなどを炒めたものを最後に混ぜると、いっそうオイシイ。っちゅうことで、昨日はベーコンと野菜をトマトで味付けした風味にしてみました。
 
ちなみにメインはビーフステーキと炒めたマッシュルーム、早づみブロッコリー。
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About Dr Kats

a working sociologist/linguist/translator based in Odawara, Japan
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